1 科學(xué)育肥方法

 

　　瘦肉型肥育豬通常采用“一條龍”肥育方法，也被稱之為直線肥育。采用這種肥育方式，可將肥育期劃分為2階段，即前期20～60kg ，后期60一90kg;或者是劃分為3階段，即前期20一35kg，中期35—60kg，后期60—90kg。根據(jù)劃分的不同日齡階段，可采用不同營養(yǎng)水平的飼喂技術(shù)。一般情況下，瘦肉型肥育豬自開始到結(jié)束都采用較高的營養(yǎng)水平。到了后期，可適量控制飼喂日糧的能量水平，減少脂肪的沉積，提高酮體瘦肉率。

 

　　2 養(yǎng)殖規(guī)模及飼養(yǎng)密度

 

　　肉豬養(yǎng)殖群養(yǎng)為主，飼養(yǎng)密度及規(guī)模大小都會(huì)影響豬的生長速度及飼料轉(zhuǎn)化率。養(yǎng)殖密度太大，肉豬占位空間有限，將增加豬只間的咬斗次數(shù)，影響采食量和休息。尤其是在夏季，養(yǎng)殖密度過大，會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)溫濕度增加，影響豬的增重量和飼料轉(zhuǎn)化率，誘發(fā)疾病。通常情況下，需要限制飼喂。每頭豬占槽位及面積相似的情況，建議無論什么季節(jié)都要小群飼養(yǎng)，每群在10—15頭為適宜，最多不能超過3O頭。自由采食條件下，可增加頭數(shù)在5O頭左右。育肥豬飼養(yǎng)密度的大小，則因豬的體重和豬舍的地面結(jié)構(gòu)而不同。通常隨育肥豬體重增大，每欄飼養(yǎng)的頭數(shù)減少，每頭豬占的面積相應(yīng)增大。對(duì)于有小運(yùn)動(dòng)場結(jié)構(gòu)的豬舍，每頭豬的運(yùn)動(dòng)場最小的占地面積可與內(nèi)圈相同；體重35kg，所需小運(yùn)動(dòng)場面積為0.2～0.3 m 2/頭；體重75kg ，需0.25～0.35 m 2/頭；體重100 kg，需0.30～0.40 m2 /頭。但在中國南方地區(qū)，夏季因氣溫較高，濕度較大，則應(yīng)適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，才能使豬生長發(fā)育正常。大群飼養(yǎng)育肥豬，在豬舍內(nèi)要設(shè)活動(dòng)板或活動(dòng)?xùn)艡?，可根?jù)豬的個(gè)體大小調(diào)節(jié)豬舍面積大小。同時(shí)，將生長發(fā)育差的豬，及時(shí)調(diào)到另外圈舍內(nèi)集中加強(qiáng)飼養(yǎng)。

 

　　3 飼喂頻次

 

　　研究證實(shí)，相同營養(yǎng)及管理?xiàng)l件下，不同飼喂次數(shù)對(duì)育肥豬日增重的影響不是很大。如，目前普遍采用飼喂2次/d和飼喂3次/d，育肥豬日飼料轉(zhuǎn)化率沒有顯著的差異。只不過，采用飼喂2次/d時(shí)，最好安排在清晨和傍晚。因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間段，育肥豬食欲好，采食量大，更有利于增重。

 

　　4 供給充足并清潔的飲水

 

　　作為豬體的重要組成部分，水在體溫調(diào)節(jié)、養(yǎng)分吸收、廢物排泄等各新陳代謝環(huán)節(jié)發(fā)揮著重要的作用。同時(shí)，水分也是豬體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。由此，必須要供給清潔充足的飲水。肉豬水需求量，隨著周邊溫濕度、飼料組成的不同而各有差異。通常情況下，冬季需水量為風(fēng)干飼料的2～3倍，或者是體重的10%左右；春秋季節(jié)需水量為風(fēng)干飼料的4倍，或者是體重的16%;夏季需水量大些，為風(fēng)干飼料的5倍，或者是體重的23%。

 

　　5 相關(guān)工作

 

　　驅(qū)蟲、去勢及免疫接種是飼養(yǎng)過程中的3項(xiàng)重要技術(shù)措施。但是，對(duì)于育肥豬而言，這3項(xiàng)技術(shù)措施都能產(chǎn)生較強(qiáng)的應(yīng)激作用，時(shí)間上不能同時(shí)，應(yīng)該分開進(jìn)行。

 

　　5.1 驅(qū)蟲

 

　　育肥豬常發(fā)多發(fā)的寄生蟲病有蛔蟲病、肺絲蟲病、姜片病、疥螨病等?？茖W(xué)驅(qū)蟲，建議90日齡時(shí)進(jìn)行首次驅(qū)蟲，必要時(shí)可在135日齡進(jìn)行2次驅(qū)蟲，加強(qiáng)防疫效果。

 

　　5.2 去勢

 

　　根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)資料顯示，去勢和不去勢對(duì)豬的日增重、酮體瘦肉率都有很大的影響。一般情況下，國外瘦肉豬性成熟晚，母豬可不去勢，公豬去勢后育肥。而國內(nèi)地區(qū)的大部分豬種性成熟都比較早，如果不去勢的話，酮體內(nèi)性激素分泌強(qiáng)烈，膻味濃烈，影響肉質(zhì)。由此，公母一律進(jìn)行去勢，去勢時(shí)間一般安排在30日齡左右，體重在5～7 kg之間。此時(shí)，豬體型較小，手術(shù)易于安排。

 

　　5.3 防疫

 

　　防疫接種程序，目前沒有統(tǒng)一的規(guī)程。現(xiàn)在介紹1～2種主要疫病的免疫程序，僅供參考和借鑒。第1，三聯(lián)凍干苗（豬瘟、豬丹毒、豬肺疫）預(yù)防接種，斷乳仔豬可在斷乳后接種1次，間隔2個(gè)月之后加強(qiáng)注射1次，防疫效果較好。第2，20日齡、55日齡、70日齡的免疫程序，即仔豬出生后2O日齡注射豬瘟疫苗，55日齡重復(fù)注射豬瘟疫苗及豬丹毒、豬肺疫和仔豬副傷寒菌苗，70日齡重復(fù)注射仔豬副傷寒菌苗，能獲得良好的免疫效果。

 

　　6、保健

 

　　近年來飼料原料價(jià)格上漲幅度大，飼料價(jià)格昂貴，為節(jié)省成本，降低飼料和原料品質(zhì)，營養(yǎng)得不到滿足，豬生長受限；豬疾病較多，發(fā)病率和死亡率均大幅上升，加上豬價(jià)波動(dòng)大，養(yǎng)豬積極性受挫，綠葉生物科技有限公司生產(chǎn)的保健產(chǎn)品“大壯素”能提前10—15天出欄時(shí)間；采食量提高，飼料消化吸收好，糞便減少，利用率明顯提高，豬體型好，肌肉結(jié)實(shí)，皮紅毛亮，瘦肉率高。