巫陵牛役用和肉用都非常出色的表現(xiàn),是我國優(yōu)秀黃牛品種之一,巫陵牛發(fā)源于我國湖北、湖南、貴州三省交界的地方,這里三清水秀,水草豐沛,是一個(gè)被侗族人稱為天堂的地方,在這里侗族人都時(shí)代馴養(yǎng)巫陵牛,巫陵牛在當(dāng)?shù)乩习傩丈钪姓紦?jù)重要的位置。
它的頭大小適中,公牛頭短額寬,母牛頭較秀氣,巫陵牛眼大有神,公牛頸部垂比叫發(fā)達(dá),前胸開闊,背毛黃色最多,肩峰高出背線6-8厘米,母牛肩峰不明顯,巫陵牛牛尾較長,成年公牛體高為115.1厘米,體重為334.3千克,成年母牛體高為104.5厘米,體重為240.2千克,巫陵牛的個(gè)頭雖然不是特別大,但是它很耐勞,役用性能好,也適應(yīng)山區(qū)飼養(yǎng)。
巫陵牛性成熟早,母牛早的7月齡開始發(fā)情,一般一歲左右性成熟,妊娠期為276到295天,繁殖年限為13到15歲,一般三年兩胎,犢牛成活率90%以上,公牛4到5月齡就有性行為,2歲左右開始配種,14歲以后繁殖能力下降。新出生的公牛犢平均重量為15.8千克,母牛犢為14.1千克,6月齡日增重0.6千克左右,18月齡日增重0.5千克左右。6月齡牛體重平均為89.36千克,18月齡牛體重平均為205.75千克,公牛平均屠宰率為52%,母牛平均屠宰率為48%,平均凈肉率公牛為43%,母牛為40%。
巫陵牛雖然抗病力較強(qiáng),但是生長與繁殖受環(huán)境影響較大,如果不講究衛(wèi)生,往往導(dǎo)致體質(zhì)下降。因此,巫陵牛養(yǎng)殖戶必須對(duì)奶牛圈舍經(jīng)常打掃,糞便每天清理1次-2次,尤其是夏季,避免糞便在圈舍內(nèi)堆積霉變。
同時(shí),做好消毒工作,冬春季每周對(duì)牛舍及周圍環(huán)境消毒一次,夏秋季每周消毒兩次,并做到飼料、飲水衛(wèi)生,不要喂霉變的飼料。巫陵牛是草食動(dòng)物,應(yīng)以粗飼料為主,精料為輔。但農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)青干草少,不夠用,可種植一些高產(chǎn)青飼料草,如簧株草、牧素草等,如果喂秸稈粗飼料營養(yǎng)太差,消化率低,只能起壯肚作用。如麥秸經(jīng)氨化后,營養(yǎng)價(jià)值能從5%提高到9%,牛愛吃,牛的采食量可增加到20%,再如稻草氨化后,有機(jī)物消化率可提高19.7%,粗纖維消化率提高22.8%,牛采食量可增加到30%。巫陵牛的飼料中添加0.5-1%的小蘇打,可縮短育肥期50天以上,采食量提高9%,飼料利用率提高12%。起初喂少量酒糟,半月后逐漸增加酒糟用量,每日喂20-30千克,可搭配適量的精料和青粗飼料。采用此法,育肥期一般可縮短50-80天。
巫陵牛經(jīng)過3-4個(gè)月短期育肥,已達(dá)到膘肥體壯,此時(shí)已增長到一定體重,如市場價(jià)格看好,應(yīng)迅速出售,賣上好價(jià)。否則會(huì)增加飼養(yǎng)成本,降低增重速度,影響經(jīng)濟(jì)效益。