(1)精飼料：通常由籽實類加工副產(chǎn)品和動物性飼料組成。

      a：籽實類，如玉米、高梁、大麥和燕麥等能量飼料。以淀粉為主，含量70～80％，可提供牛所需要的易消化的能量，而粗纖維和粗蛋白質都比較低。

      b：加工副產(chǎn)品，如鼓皮，作為小麥加工的副產(chǎn)品，蛋白質含量較高，粗纖維含量高，質地疏松，含鎂較多，具有輕瀉性，適口性較好，是廉價的飼料來源。餅粕類，如豆餅、花生餅和棉籽餅等榨油業(yè)的副產(chǎn)品，蛋白質含量高，容易消化，氨基酸組成完全。餅粕類不僅是優(yōu)秀的蛋白質來源，而且兼作補充能量和許多必需礦物質的良好來源。玉米蛋白粉又稱玉米黃粉，是玉米淀粉加工業(yè)的副產(chǎn)品，含較高的過瘤胃蛋白質，可增加母牛產(chǎn)后體重，提高繁殖率，對于母牛可能更重要的是作為代謝和激素活性的催化劑，和作為滿足奶生產(chǎn)和增重的蛋白質來源。 

      c：動物性飼料，主要指乳品業(yè)，漁業(yè)和肉食加工副產(chǎn)品，蛋白質含最高，質量好，必需氨基酸豐富，消化率高，但成本高“和適口性較差，不可能大量使用。其中魚粉和肉骨粉可提供較多的過瘤胃蛋白，特別是肉骨粉含較高的有效磷，營養(yǎng)價值很間。

 (2)粗飼料；通常由干草和秸稈組成。在缺乏青綠飼料條件下，稻草是牛的粗飼料來源，含較多的可消化粗纖維。麥秸、玉米秸等秸稈含較多的木質素，很難消化，而且蛋白質消化率很低，但在缺乏優(yōu)質粗飼料來源的條件下，秸稈是維持牛正常生命活動的必需物質。

(3)青綠多汁飼料：主要提供足夠的維生素。無氨浸出物含量高，容易消化，適口性好，刺激牛食欲。青綠飼料蛋白質含量高，易消化，含粗纖維較少，容易消化，是牛的優(yōu)秀飼料來源。

 (4)礦物質飼料：包括食鹽、骨粉、貝殼粉、石粉、磷酸氫鈣等。是牛生長發(fā)育、生命活動不可缺少的必需成分。牛需要較多的鈣、磷、硫和氯。食鹽不僅提供氯，而且刺激牛食欲。骨粉是品味最好的鈣、磷來源，其他礦物飼料可提供鈣和磷。