飼料加工是通過特定的加工工藝和設(shè)備將飼料原料制成飼料成品和半成品的過程。飼料企業(yè)通常由飼料加工生產(chǎn)線、原料及成品倉儲(chǔ)，并配有電工、機(jī)修等輔助部門。飼料加工企業(yè)加工工藝包括原料的接收、原料的貯存、原料的清理、原料的粉碎、原料上料、配料混合、制粒、打包等幾個(gè)部分組成。飼料加工企業(yè)是自動(dòng)化水平較高，易產(chǎn)生粉塵、噪音的糧食加工企業(yè)。常見安全隱患有：火災(zāi)、粉塵爆炸、機(jī)械傷害以及粉塵、噪音、高溫造成的職業(yè)病危害。
火災(zāi)是火失去控制蔓延而形成的一種災(zāi)害性燃燒現(xiàn)象。飼料企業(yè)使用的原料多為粉狀或片狀有機(jī)易燃物，著火點(diǎn)通常在400℃左右，遇火受熱極易發(fā)生燃燒?；馂?zāi)發(fā)生的條件就是助燃劑、可燃物和引火源。飼料企業(yè)火災(zāi)引火源常見有明火、電火花、高溫物體、自燃發(fā)熱等。
飼料企業(yè)明火來自違規(guī)吸煙以及違規(guī)動(dòng)火作業(yè)，如電焊、氣割、焚燒等。在禁煙區(qū)吸煙；違規(guī)動(dòng)火作業(yè)，在電焊、氣割作業(yè)中未取得動(dòng)火證，或未按照規(guī)定進(jìn)行現(xiàn)場檢查、清理；在廠區(qū)隨意焚燒都極易引發(fā)火災(zāi)。環(huán)境衛(wèi)生也往往是造成火災(zāi)的主要原因之一，飼料企業(yè)粉塵較多，電線路、電氣設(shè)備上經(jīng)常粘結(jié)有粉塵，當(dāng)線路接觸不良、開關(guān)電弧或是線路過載、破損短路所產(chǎn)生的火花引燃粘結(jié)粉塵，而造成火災(zāi)。
在飼料車間、倉庫使用大功率燈具，如白熾燈、碘鎢燈等在額定電壓下電流通過燈絲時(shí)，燈絲的溫度可高達(dá)2000℃～3000℃，因而燈具泡表面的溫度很高。如果燈具的散熱條件不好，燈泡表面溫度會(huì)有很大增高。在倉庫、車間原料堆放時(shí)如果不注意，離燈具過近則極易發(fā)生這類火災(zāi)。另外，機(jī)械的異常磨損也會(huì)引起局部的溫度過高從而引發(fā)火災(zāi)。
自燃是指可燃物質(zhì)在沒有火焰等火源的作用下，因受熱或自身發(fā)熱并儲(chǔ)熱所產(chǎn)生的自行燃燒現(xiàn)象，在飼料企業(yè)常見菜籽餅粕自燃現(xiàn)象。通常機(jī)榨菜籽餅水分較低、溫度較高，在儲(chǔ)藏過程中易發(fā)生吸濕、熱量轉(zhuǎn)移并積聚，使內(nèi)部局部溫度繼續(xù)升高，達(dá)到自燃溫度而自燃起火。
粉塵爆炸是粉塵物質(zhì)的一種非常急劇的物理、化學(xué)變化。飼料加工領(lǐng)域是粉塵爆炸高危領(lǐng)域，國內(nèi)糧食加工企業(yè)曾多次發(fā)生食品粉塵爆炸事故，世界上許多國家也發(fā)生過糧食（食品加工領(lǐng)域的爆炸事故。
在飼料加工車間及倉庫內(nèi)，原料的輸送、破碎、磨研、篩分和包裝等生產(chǎn)過程中由于一次塵化和二次塵化的作用，都極易產(chǎn)生粉塵。顆粒越小越易燃燒，爆炸也越強(qiáng)烈。粒徑在200μm以下，且分散度較大時(shí)，易于在空中飄浮，吸熱快，容易著火。飼料粉塵塵粒直徑一般小于200μm，且大多數(shù)是可燃的有機(jī)物質(zhì)，點(diǎn)火能較小，具有易燃易爆性。當(dāng)飼料粉塵在空氣中達(dá)到一定濃度后，在外界能量源的作用下即引起爆炸（表1）。
粉塵爆炸必須在粉塵與空氣充分混合并達(dá)到一定的濃度才有可能。對(duì)于面粉粉塵其下限濃度為10 g/m3，當(dāng)濃度為15g/m3~20 g/m3時(shí)，最容易發(fā)生爆炸。這一濃度相當(dāng)于看2m到3m前的物體模糊不清的程度。在飼料生產(chǎn)的混合機(jī)內(nèi)、提升機(jī)內(nèi)、立筒庫和料倉進(jìn)料時(shí)、物料投料口、場地清理打掃過程中都極易達(dá)到這樣的濃度范圍。造成粉塵爆炸的能量源可以是外界高溫、明火、放電火花。其中，由靜電能量累積造成的放電火花最容易被忽略。另外設(shè)備摩擦起火、金屬撞擊火花、靜電火花和雷電都易引起飼料粉塵的爆炸。
機(jī)械傷害事故是飼料企業(yè)日常常見事故，但其造成的危害、影響相對(duì)較少，往往不引人注意。飼料企業(yè)造成機(jī)械傷害的情形有以下幾種：
① 傳動(dòng)裝置，暴露在機(jī)器外部的傳動(dòng)部分（明帶、明軸、明輪）未加防護(hù)罩、防護(hù)網(wǎng)?；蛘呤堑仳札?、刮板機(jī)等未加蓋或未蓋實(shí)，人在上面踩踏行走。
② 在設(shè)備清理維護(hù)過程中，沒有正確使用工具或以手代替工具，或者未正確地執(zhí)行掛牌上鎖規(guī)程。飼料企業(yè)有因提升機(jī)清理堵塞過程中，突然倒轉(zhuǎn)而造成人身傷害的事故發(fā)生；在刮板、蛟龍運(yùn)行過程中，在沒有停機(jī)的情況下，直接用手或借助其他工具伸入料槽內(nèi)清理物料；徒手更換三角傳動(dòng)帶；清理關(guān)風(fēng)器等。
③ 搬運(yùn)重物包括更換設(shè)備部件時(shí)注意力不集中造成的傷害，如更換制粒機(jī)環(huán)模、壓輥的操作。
職業(yè)病：粉塵問題是飼料廠安全生產(chǎn)的重點(diǎn)，也是環(huán)保工作的重點(diǎn)。人長期處于含有大量糧食粉塵的環(huán)境中，會(huì)嚴(yán)重影響人的呼吸系統(tǒng)的健康，易造成肺部及呼吸等方面的職業(yè)?。ū茄?、慢性支氣管炎、氣喘病、谷熱病等），嚴(yán)重影響身體健康。
飼料加工廠噪聲源眾多，有顆粒物料如玉米、制成的顆粒飼料成品的輸送、進(jìn)倉，物料與輸送設(shè)備、料管、料倉鋼板的撞擊產(chǎn)生噪音；飼料振動(dòng)篩篩分粉碎機(jī)、制粒機(jī)工作噪音；風(fēng)機(jī)和壓縮空氣都會(huì)產(chǎn)生噪音。其噪聲量一般都在78 dB(A)以上。有的甚至高達(dá)110dB(A)以上。人們?nèi)绻L期在強(qiáng)噪聲環(huán)境中勞動(dòng)，日積月累，會(huì)形成噪聲性耳聾、工作效率降低、作的注意力不集中，產(chǎn)生工作失誤，甚至造成重大的人身及設(shè)備事故。
由于高溫作業(yè)引起的中暑在飼料企業(yè)也不鮮見。高溫作業(yè)系指生產(chǎn)和工作地點(diǎn)具有生產(chǎn)性熱源，其氣溫等于或高于本地區(qū)夏季室外通風(fēng)計(jì)算溫度2℃的作業(yè)。
