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飼料與營養(yǎng) | 要想讓仔豬達(dá)到最佳健康狀態(tài),母豬需做到哪些?

   日期:2016-12-28     瀏覽:315    評論:0    
核心提示:養(yǎng)豬生產(chǎn)者要想實現(xiàn)最佳的仔豬健康狀態(tài),那么就需要考慮到母豬周圍發(fā)生了哪些情況,對仔豬的健康有怎樣的影響,但這些很容易被忽視。環(huán)
 養(yǎng)豬生產(chǎn)者要想實現(xiàn)最佳的仔豬健康狀態(tài),那么就需要考慮到母豬周圍發(fā)生了哪些情況,對仔豬的健康有怎樣的影響,但這些很容易被忽視。

 

環(huán)境會影響發(fā)育的可塑性,從而廣泛影響各種動物的表現(xiàn)型,從昆蟲到人類,無一例外。有一種理念稱為“發(fā)育編程”,或“健康與疾病的發(fā)育起源”(DOHaD)學(xué)說,說的是發(fā)育損傷(例如出生前/后營養(yǎng)不良)對后代健康具有長期的影響。人類的流行病學(xué)研究已經(jīng)為這個DOHaD理論提供了有力的證據(jù),初步顯示在低出生重與整個生命期健康復(fù)合癥風(fēng)險增加之間有很強(qiáng)的關(guān)系,包括各種代謝的、神經(jīng)的、行為的和生殖的障礙。

 

其它環(huán)境問題,例如遭遇應(yīng)激、毒物、高溫、妊娠期或泌乳期母體營養(yǎng)改變,則可能會改變特定器官的早期發(fā)育,這又反過來會影響成年的表現(xiàn)型。環(huán)境會在早期發(fā)育過程中打下烙印,而這對成年表現(xiàn)型的影響可能會廣泛得多。

 

 

DOHaD機(jī)制在家畜當(dāng)中也同樣存在,母體的營養(yǎng)狀態(tài)會影響?zhàn)B分在不同器官之間的分配,從而調(diào)節(jié)生長、發(fā)育和胚胎器官的功能。在胚胎生命當(dāng)中,若干因素可能會誘發(fā)不良的營養(yǎng)環(huán)境。

 

例如,對年輕的母豬進(jìn)行配種可能造成母體迅速增重和乳汁生產(chǎn)的過程與胚胎和胎盤增重的過程之間的養(yǎng)分競爭。提高窩產(chǎn)仔數(shù)的選育會造成胚胎體型的縮小。當(dāng)前的全球氣候變化、溫度波動多半會造成牧草和谷物單產(chǎn)降低,并在動物的日糧當(dāng)中造成定性的和定量的變異,從而導(dǎo)致短期甚至長期的營養(yǎng)限制。

 

同樣的道理,母豬胚胎或新生仔豬的發(fā)育如果受到影響的話,也會造成產(chǎn)后發(fā)病率和死亡率升高,出生后增重速度降低,身體成分組成變差,包括脂肪增加、肌肉生長率和肉質(zhì)下降、長期代謝異常、繁殖力下降和特定器官的功能異常。

 

養(yǎng)豬生產(chǎn)方面,通過遺傳選育,在過去十年當(dāng)中,母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)一直在增加。這一直與仔豬平均初生重的降低相伴,而且,隨著窩內(nèi)變異的升高,在產(chǎn)仔多的那窩豬當(dāng)中,弱小仔豬(出生重不足1kg)的比例也同時增多。低出生重的豬會一致地表現(xiàn)出增重速度慢的問題。

 

仔豬生長障礙

 

 

仔豬生長障礙問題的部分原因在于母豬產(chǎn)后早期階段的食物造成的腸道重量減小以及后腸萎縮反應(yīng)。長期影響是,育肥豬屠宰時其胴體瘦肉率和肉質(zhì)會低于同窩體重正常或較重的豬只。豬的腸道微生物區(qū)系特性和腸粘膜對腸道細(xì)菌的結(jié)合屬性也會受到低出生重的影響。仔豬斷奶之后,在盲腸發(fā)酵活動方面會表現(xiàn)明顯的差異,與正常出生重的豬相比,乙酸和丙酸的產(chǎn)量會比較高。

 

這種差異的影響可能持續(xù)整個一生,因為共生細(xì)菌是降解復(fù)雜碳水化合物的關(guān)鍵,如果沒有共生細(xì)菌的話,這些化合物就無法消化。腸道細(xì)菌會直接調(diào)控食物的利用,說明飼料真正的能量值會受到微生物區(qū)系的構(gòu)成以及宿主動員潛在能量來源的能力的影響。這些觀察都強(qiáng)調(diào)了母豬妊娠階段管理的重要性。

 

此外,據(jù)顯示,豬群某一個世代發(fā)生的發(fā)育損傷的影響會持續(xù)到后面的多個世代當(dāng)中,盡管這些后面的世代當(dāng)中并未發(fā)生進(jìn)一步的損傷。那種長期的影響可能取決于表型遺傳學(xué)的改變。有些營養(yǎng)策略,例如蛋白質(zhì)補(bǔ)充、氨基酸或微量元素補(bǔ)充,在某些情況下可能能夠保護(hù)胚胎或新生仔豬的器官系統(tǒng)免受妊娠期限飼的不良影響。

 

腸道微生物區(qū)系

 

母豬產(chǎn)后腸道微生物區(qū)系的建立對于新生仔豬腸道和免疫系統(tǒng)的發(fā)育具有重要作用。出生后前幾天,仔豬的微生物區(qū)系很大程度上是與母豬共享的。因此,能夠誘發(fā)母體微生物區(qū)系變化的母體的環(huán)境因素(日糧組成、抗生素治療等)改變都會對仔豬的腸道生理產(chǎn)生巨大的影響。

 

毫無疑問,新生仔豬早期必須接觸環(huán)境并讓細(xì)菌定殖下來,以便實現(xiàn)腸道健康和免疫成熟。采用無菌仔豬進(jìn)行的研究明確顯示,細(xì)菌對于增重和消化道發(fā)育來說是必需的。各個健康豬只的微生物區(qū)系構(gòu)成是相當(dāng)獨特的,并且看來初次定殖之后就會保持相當(dāng)穩(wěn)定。然而,早期的微生物定殖過程如果受到干擾的話,例如母豬的飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件差或抗生素治療造成的干擾,會對仔豬腸道發(fā)育程序造成劇烈的影響。這一點與養(yǎng)豬生產(chǎn)關(guān)系很大,因為抗生素常常被用來控制母豬圍產(chǎn)期和產(chǎn)后期的泌尿生殖道和乳腺感染。

 

對不同飼養(yǎng)條件和早期環(huán)境、舍外與舍內(nèi)母豬哺育的仔豬或隔離飼養(yǎng)的新生仔豬進(jìn)行比較研究,結(jié)果顯示舍外和舍內(nèi)母豬哺育的仔豬在回腸-粘附微生物區(qū)系的組成方面存在很大差異,而這差異又和腸道免疫激活過程的巨大差異相對應(yīng)。

 

過度的衛(wèi)生看來會干擾細(xì)菌定殖的正常過程,并改變免疫系統(tǒng)的發(fā)育過程。最近研究還顯示,母豬抗生素治療對母豬及其新生仔豬的微生物區(qū)系具有不良影響。仔豬的腸道功能還顯著受到環(huán)境因素的影響。當(dāng)母豬接受抗生素治療的時候,回腸和結(jié)腸滲透性、上皮轉(zhuǎn)錄組和粘膜炎性特征都發(fā)生了改變,朝向更容易對LPS(脂多糖)挑戰(zhàn)表現(xiàn)炎性反應(yīng)的方向發(fā)展。

 

還有研究顯示,早期如果通過抗生素改變了母豬的微生物區(qū)系,那么就會深度影響成年豬的腸后段對高脂肪日糧的適應(yīng)反應(yīng),說明在腸道對高脂肪日糧的反應(yīng)當(dāng)中存在著微生物區(qū)系的印記。因此,腸道微生物區(qū)系在發(fā)育編程過程中可能扮演著某種角色,因為據(jù)推測,它的初始組成在整個生命期當(dāng)中都在經(jīng)歷持續(xù)改變。

 

基質(zhì)

 

可以在日糧當(dāng)中添加特定的基質(zhì),以便刺激有益菌的生長,防止?jié)撛诓≡纳L和定殖。這種基質(zhì)稱為益生素,包括日糧纖維、抗性淀粉和寡糖。也有試驗觀察到,妊娠后期和泌乳期給母豬飼喂高纖維日糧對仔豬早期增重、低出生重仔豬的初乳攝入、以及窩仔性能均有好處。在腸道功能和對炎性挑戰(zhàn)的敏感性方面也有長期影響。研究發(fā)現(xiàn)斷奶前如果因短期日糧改變而造成早期腸道細(xì)菌定殖的改變,那么無需改變腸道屏障功能和細(xì)胞激素結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)生理學(xué),就會對炎性反應(yīng)的嚴(yán)重性產(chǎn)生長期的影響。

 

表型遺傳學(xué)機(jī)制

 

通過更好地理解DOHaD影響及其涉及的表型遺傳學(xué)機(jī)制,再加上謹(jǐn)慎地運(yùn)用動物遺傳選育,可以同時改進(jìn)動物生產(chǎn)和動物福利,而且還能預(yù)防限飼造成的部分不良影響。通過更好地理解新生仔豬環(huán)境的長期影響及其涉及的表型遺傳學(xué)機(jī)制,再加上謹(jǐn)慎地運(yùn)用動物遺傳選育,可以提高動物生命后期的生產(chǎn)和健康水平。

(來源:養(yǎng)豬進(jìn)展雜志)

 
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