正常情況下，動物體內存在著一定量的有益菌及有害菌，它們處于相對平衡狀態(tài)。如果有害菌群侵入或大量繁殖，這種平衡狀態(tài)就會打破，使動物健康受到影響。酸性環(huán)境有利于有益菌生長，而不利于有害菌生長。在飼料添加酸化劑，可以人為改善動物腸道環(huán)境，使其處于偏酸性狀態(tài)，為有益菌創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境，同時抑制有害菌群侵入和繁殖，降低動物腹瀉等疾病的發(fā)生幾率。
另外，幼畜階段動物胃酸分泌很少，在飼料中加入酸化劑可以改善消化道酸性環(huán)境，有助于飼料軟化和養(yǎng)分溶解，提高飼料消化率。目前常用的酸化劑為有機酸化劑和無機酸化劑兩類。
