1、中國。

　　帶殼雞蛋年產(chǎn)量達到56億公斤，近幾年，中國雞蛋產(chǎn)量位居世界冠軍。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織，中國產(chǎn)蛋量年增長速度為2%，到2020年頂級產(chǎn)蛋大省有河北、河南、山東、遼寧、江蘇等地。

　　2、美國。

　　美國產(chǎn)蛋量排名第二，年產(chǎn)量近56億公斤，帶殼雞蛋的生產(chǎn)有五個最大州，分別為印第安納州、賓夕法尼亞州、俄亥俄州、艾奧瓦州、加利福尼亞州。

　　3、印度。

　　印度是第三大產(chǎn)蛋國，帶殼雞蛋年產(chǎn)量達到38億公斤，聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計，年增長率超過8%。生產(chǎn)成本低，消費上升，印度產(chǎn)蛋地區(qū)有安德拉邦、泰米爾納德邦、馬哈拉施特拉邦、哈里亞納邦、旁遮普邦。

　　4、日本。

　　日本是第四大產(chǎn)蛋國，年產(chǎn)量達到25.22億公斤，白色蛋黃雞蛋喂的飼料是稻米，日本是亞洲蛋制品出口國之一。

　　5、墨西哥。

　　墨西哥雞蛋產(chǎn)量位居世界第五，年產(chǎn)量達到25.16億公斤，墨西哥是拉美最大產(chǎn)蛋國之一，墨西哥產(chǎn)蛋地區(qū)有韋拉克魯斯、托雷翁、坎佩切、瓜那華洲、尤卡坦州。

　　6、巴西。

　　巴西產(chǎn)蛋量位居世界第六位，年產(chǎn)量達到22億公斤，在巴西產(chǎn)量兩最多地區(qū)有圣保羅、圣埃斯皮里圖州、南里奧格蘭德州、戈亞斯州、圣卡塔琳娜州。對非洲出口有所下降，但消費增加。

　　7、印度尼西亞。

　　印度尼西亞年均雞蛋產(chǎn)量達到12.2億公斤，禽蛋產(chǎn)量達到30萬噸，這些雞蛋主要在當?shù)劁N售，印尼目標是提高產(chǎn)量至35噸至50噸，印尼的茶葉蛋很普遍，雞蛋降低膽固醇。

　　8、土耳其。

　　土耳其的雞蛋產(chǎn)量位居世界第八，年產(chǎn)量達到10.3億公斤，生產(chǎn)設(shè)施質(zhì)量通過歐盟家禽業(yè)標準，雞蛋出口市場有歐盟成員國和中東地區(qū)。

　　9、法國。

　　法國雞蛋產(chǎn)量位居世界第九位，年產(chǎn)量達到9.4億公斤，法國監(jiān)管機構(gòu)并未對價格做嚴格限制，對待蛋雞更人性化，雞蛋價格對鄰國比利時有一定影響。

　　10、德國。

　　德國雞蛋產(chǎn)量位居世界第十位，年產(chǎn)量達到8.9億公斤，德國雞蛋生產(chǎn)符合歐盟委員會標準，德國對沙門氏菌的無菌蛋做接種，德國雞蛋生產(chǎn)符合安全標準。