一、原料的驗收入庫和倉儲：

　　原料是產(chǎn)品質量的基礎，嚴重的飼料質量問題幾乎都與原料有關。飼料原料中允許一定量的水分、霉菌和倉蟲存在，但是數(shù)量超過國家標準規(guī)定的允許數(shù)量后，原料的價值迅速下降，更為嚴重的是會造成原料霉變。變質的原料被生產(chǎn)成飼料后容易誘發(fā)霉變，即使飼料不發(fā)生霉變也會影響飼料的衛(wèi)生指標和適口性。

　　因此在原料的驗收入庫和倉儲環(huán)節(jié)需要作好以下工作：

　　原料在采購前，除檢測其營養(yǎng)指標之外，還應控制原料的水分、微生物指標和倉蟲的種類數(shù)量。

　　水分是霉菌生長繁殖最重要的影響因素之一。一般玉米、稻谷、麥類等原生態(tài)谷物的水分應不高于14%;大豆、次粉、糠麩類、豆粕等的水分應低于13%;棉粕、菜粕、花生粕、魚粉、肉骨粉、骨粉等的水分應小于12%。水分超標的原料不耐儲存，容易發(fā)霉。對于棉粕、菜粕等經(jīng)加工過的原料還需要關注局部水分有無超標，因為即使平均水分很低但由于生產(chǎn)廠家的工藝缺陷等原因常造成局部水分超標產(chǎn)生結塊進而霉變。

　　可以通過霉菌檢測了解原料中的霉菌總數(shù)是否超標。對于沒有條件進行霉菌檢測的企業(yè)，可通過了解原料的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工藝、貯存條件;觀察原料的顏色外觀是否正常，是否有結團現(xiàn)象;用嗅覺判斷原料的氣味是否正常，有無異味;用手或溫度計測定原料是否有發(fā)熱現(xiàn)象等措施來判斷原料是否發(fā)生霉變。

　　在夏季倉蟲不僅是某些儲存原料損耗加大的直接原因，而且它們在生長發(fā)育、繁殖和遷移過程中所產(chǎn)生的代謝物會嚴重污染糧食。更為嚴重的是，倉蟲的活動會導致原料發(fā)熱，招致微生物的滋生與發(fā)展，引發(fā)或加速霉變。在倉蟲中以螨蟲對霉變的影響最大。螨蟲屬蜱螨目，粉螨科;不完全變態(tài)類型，體軀微小人們肉眼難以發(fā)現(xiàn)。在潮濕溫暖的環(huán)境下，螨蟲通常在谷物、飼料中以及在運輸、加工設備中大量繁殖，極易引發(fā)霉變。飼料中生長螨蟲也已成為客戶對加工廠飼料投訴的理由之一，所以要監(jiān)測和控制倉蟲的數(shù)量特別是螨蟲的情況。拒收被螨蟲污染的原料。